おいしい、うれしい、そんなもの。
その８ お酒とともにつまみたい おいしく便利な “サカナ缶”
2018-10-25 けっして飲んべぇではないのだが、ちょっと飲みたいなあという日は、ごはん（お米）はなしにして、いっそおかずも作らず、...
おいしい、うれしい、そんなもの。
普段づかいのオーガニック〈 おいしい、うれしい、そんなもの。〉
昔から、変わらず「そこ」にある、静かなたたずまいの食品たち。
普通なのに、なんだかとてもありがたい。
暮らしの「定番」に加えたい、そんな、普段づかいの安心食材を見つけてみました。
酒のみむら ・ 三村佳代子
おいしい、うれしい、そんなもの。
その7 微生物菌が醸す不思議なパワー 発芽玄米酒「むすひ」
『～普段づかいのオーガニック～ おいしい、うれしい、そんなもの。』 〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、発芽玄米酒「むすひ」です。微生物菌と日本人の関係は奥深いそうでして…。そんな話もいつか佳代子さんにゆっくりと聞いてみたいですね。
おいしい、うれしい、そんなもの。
その6 天然にがりのイキなうまみ「かじはら豆腐」
『～普段づかいのオーガニック～ おいしい、うれしい、そんなもの。』 〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、天然にがりの「かじはら豆腐」。冷奴のおいしい季節です。天然にがりを使った国産大豆100％の冷奴！食べたいですね。
おいしい、うれしい、そんなもの。
その5 ミネラル豊富な沖縄の海塩「ぬちまーす」
『～普段づかいのオーガニック～ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、沖縄の塩「ぬちまーす」です。減塩ブームともいえる日本ですが、塩は生きるためにとても重要なのだそう。 味噌も減塩で仕込むと……
おいしい、うれしい、そんなもの。
その４ 栄養たっぷりの伝統食「酒粕」
『～普段づかいのオーガニック～ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、「酒粕」です。酒粕といえば、甘酒、粕汁…でもその他にこんな使い方も！
おいしい、うれしい、そんなもの。
その３ 福来純「三年熟成本みりん」
『～普段づかいのオーガニック～ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、本みりんです。もういくつ寝るとーお正月ー♪本みりんで「お屠蘇」作りませんか？
おいしい、うれしい、そんなもの。
その２ 奥出雲の「井上しょうゆ」
『～普段づかいのオーガニック～ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は「しょうゆ」のご紹介。三村佳代子さんの”しょうゆ愛”溢れる文章が味わい深いです。
おいしい、うれしい、そんなもの。
その１ 愛農徳用番茶 わかつちの会 堀田農産
『～普段づかいのオーガニック～ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、とっても身近な存在「お茶」の、おいしい、うれしい、そんなものですー。