その８ お酒とともにつまみたい おいしく便利な “サカナ缶”

2018-10-25

けっして飲んべぇではないのだが、ちょっと飲みたいなあという日は、ごはん（お米）はなしにして、いっそおかずも作らず、つまみ系のものをちょこっと用意して気張らない食卓を目指す（笑）

冷蔵庫の中をのぞきつつ、焼くだけ、切るだけ、盛るだけのものを物色。チーズ、お豆腐、揚げ、冷凍の枝豆、なんならゆで卵とかでもいいんだけれど、とりあえずスターターを準備。それに加えて簡単なものをなにか一品用意できれば「整った」ことにする。

こしらえずとも、調理未満のものたちが勝手気ままに集うサマはちょっと楽しい。お気に入りの日本酒、もしくはワインを主役に置いて、食べものはそこに“あてがう”感じがでればよいのだ。

そして、悩みどころのプラス一品であるが、便利なのは、やはり“缶詰”ではなかろうか。

素材にすでに下味がついているので、湯煎してあっためるだけでシンプルに味わえる。
ひと手間加えてアレンジするのもよし。種類も豊富で意外にもほとんどのものに保存料のような食品添加物が入っていないのもよい。

ひとりの晩ごはんなら、毎日こんな感じでもいいなあと思える。
ちびちびと杯（またはグラス）を傾けながら、今宵、ウチ飲みタイムを楽しもう。

そのまま出しても「バル」風に!! 安くて美味しいイタリアのオーガニックワインと♪

■（株）千葉産直サービスの水産缶詰

副原料も含め、化学調味料、着色料、保存料無添加。いわしやさんま、さばなど原則国産の水産物を原料に缶詰製品を製造しています。おいしく手軽でかつ安心して食べられ、それだけで立派な一品に。放射能自主検査結果も随時公表してくれています。

オイルサーディン
銚子産真いわし、non-GMO菜種油、天日塩　有機国産ローリエ使用  70g 410円（税込）
いわしの白焼き風
銚子産真いわし、純米料理酒、海の精（自然海塩）使用  80g 400円（税込）
焼き塩さば
銚子産真さば、純米料理酒、海の精（自然海塩）使用  80g 357円（税込）

栄養豊富で日々の献立にも活躍

文：酒のみむら｜三村佳代子

酒のみむら プロフィール
「からだにやさしい、おいしいお酒と食のある
楽しい生活」をテーマに、こだわりの日本酒、
焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食
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会なども定期的に開催してます。

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