蔵屋敷を眺める家  土岐建築デザイン事務所   
   大野大地の家  佐渡基宏建築アトリエ   
   連載『一緒につくる家』  TENK/テンキュウカズノリ設計室   
   玉川の家  TENK / テンキュウカズノリ設計室   
   清水ハウス  FOMES design   
   連載『一緒につくる家』  本徳建築設計事務所   
   「く」の字の住宅  本徳建築設計事務所   
   家と暮らし、そして、本。  第24回 『日曜日の住居学』   
   総社小寺の家  住まいの設計工房アデックス   
   住まいの設計工房アデックス・キッチン特集 [1]   
   インタビュー  建築家のしごと4 岡山の建築家、13 組による展覧会   
   オオフクの家  平野建築設計室   
  ~普段づかいのオーガニック~ おいしい、うれしい、そんなもの。 その5 ミネラル豊富な沖縄の海塩「ぬちまーす」   

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おいしい、うれしい、そんなもの。その5 ミネラル豊富な沖縄の海塩「ぬちまーす」

『~普段づかいのオーガニック~ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、沖縄の塩「ぬちまーす」です。減塩ブームともいえる日本ですが、塩は生きるためにとても重要なのだそう。 味噌も減塩で仕込むと……