おいしい、うれしい、そんなもの。
その24 アップサイクルで、 ひんやり涼しい夏の午後
2021.08.26 年がら年中コーヒーばかりを飲んでいるのだが、こうも残暑が厳しいと、キューっと喉にしみる炭酸が心地よい。 グラスいっ...
おいしい、うれしい、そんなもの。
昔から、変わらず「そこ」にある、静かなたたずまいの食品たち。
普通なのに、なんだかとてもありがたい。
暮らしの「定番」に加えたい、そんな、普段づかいの安心食材を見つけてみました。
酒のみむら ・ 三村佳代子
おいしい、うれしい、そんなもの。
その23 時には修行僧のように 清貧の旨味、浜納豆
2021.06.25 先日、知人からのおよばれで、おいしい手料理をいろいろとごちそうになった。外食もままならない中で、久々の楽しい時間だ...
おいしい、うれしい、そんなもの。
その22 「ゆる粕」生活のススメ？ 甘酒入り酒粕ペースト
2021.04.22 免疫力アップのお助け食材として、発酵食品があいかわらず盛り上がりをみせている。日本だけでなく、いまや海外でもブーム...
おいしい、うれしい、そんなもの。
その21 あると楽しい「味変」調味料たち
2021.02.25 スイートチリソースやナンプラー、コチジャンなど、料理にプラスして味を引き立ててくれるさまざまな調味料たち。 ハンバ...
おいしい、うれしい、そんなもの。
その20 マラガ産干しブドウで作る ラムレーズンパウンド
2020.12.24 わが家には30年使っている古いガスオーブンレンジがあるのだが、 なんと、まだ一度も壊れていない。 頑丈なのはよいが...
おいしい、うれしい、そんなもの。
その19 古代米のパワーをいただく
2020.10.22 秋はおいしい新米の季節である。 商店街生まれの私にとって、農の風景はとても魅力的だった。季節によって表情を変える田...
おいしい、うれしい、そんなもの。
その18 地中海料理の名脇役!? 塩漬けオリーブの実
2020.08.27 秋になると、おいしそうに色づくオリーブの実。雌雄で植えてちゃんと結実させているお宅のお庭などを見ると、かっこいいな...
おいしい、うれしい、そんなもの。
その17 普段の和食に白ワイン！
2020.06.25 今日もおウチでまったり…、そんな雨の日の休日。 じめっと少し重たい気分の夕暮れ、ごはんのお供に飲みたくなるのが、爽...