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椅子のこと調べてみよう 1

10年前から通っているカレーショップのカウンターには、ずらりとかっこいい椅子が並んでいます。 一脚ずつ、どれも違う椅子で、「今日はどのカレーを食べようかな?」もだけど、「今日はどれに座ろうかな?」というのも、楽しみの一つになっているのです。 先日、知人から名作といわれている椅子があることを教えてもらいました。 長年愛される椅子にはちゃんと理由があるらしい、とも。 寝ているときと立っているとき以外は「座っている時間」と考えると、一日の大半をお世話になっているというのに、私は椅子のことを何も知らなかったなぁ… というわけで、椅子のことを調べてみようと思い立ちました。 調べる人:松田祥子

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その6 天然にがりのイキなうまみ「かじはら豆腐」

『~普段づかいのオーガニック~ おいしい、うれしい、そんなもの。』 〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、天然にがりの「かじはら豆腐」。冷奴のおいしい季節です。天然にがりを使った国産大豆100%の冷奴!食べたいですね。

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その5 ミネラル豊富な沖縄の海塩「ぬちまーす」

『~普段づかいのオーガニック~ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、沖縄の塩「ぬちまーす」です。減塩ブームともいえる日本ですが、塩は生きるためにとても重要なのだそう。 味噌も減塩で仕込むと……

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その4 栄養たっぷりの伝統食「酒粕」

『~普段づかいのオーガニック~ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、「酒粕」です。酒粕といえば、甘酒、粕汁…でもその他にこんな使い方も!

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その3 福来純「三年熟成本みりん」

『~普段づかいのオーガニック~ おいしい、うれしい、そんなもの。』 ”からだにやさしい、おいしいお酒と食のある楽しい生活” をテーマに、こだわりの日本酒、焼酎、ナチュラルワイン、伝統調味料、自然食品などを販売している〈酒のみむら〉の三村佳代子さんが、暮らしの定番に加えたい、普段づかいの安心食材を教えてくれます。今回は、本みりんです。もういくつ寝るとーお正月ー♪本みりんで「お屠蘇」作りませんか?