おいしい、うれしい、そんなもの。
その32【最終回】 不滅のお餅とあんこ〜北海道小豆でつくるぜんざい
2022.12.22 今年も余すところわずか。クリスマスからお正月へ と、デパートやスーパーの食品売り場がわっと盛り 上が...
おいしい、うれしい、そんなもの。
普段づかいのオーガニック〈 おいしい、うれしい、そんなもの。〉
昔から、変わらず「そこ」にある、静かなたたずまいの食品たち。
普通なのに、なんだかとてもありがたい。
暮らしの「定番」に加えたい、そんな、普段づかいの安心食材を見つけてみました。
酒のみむら ・ 三村佳代子
おいしい、うれしい、そんなもの。
その31 女性杜氏さんが醸す「酒母搾り」のお酒
2022.10.27 10月１日は日本酒の日。ご存知でしたか？ ひと昔前に比べ、このところの日本酒の進化はめざましい。 若い醸造家たちの...
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その30 酒蔵生まれの発酵調味料「麹ドレッシング」
2022.08.25 酒販店という仕事がら、日本酒の蔵元さんが製造している発酵食品も合わせて取り扱うことが多い。 麹や酒粕、甘酒、それら...
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その29 人参ラペにもぴったり。ミネラルいっぱいドライフルーツ
2022.06.23 梅雨時の蒸し暑さに加え、真夏の太陽が顔を出し始めるこの季節。 なんとなく食欲も落ち気味になり、何が食べたいか献立が...
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その28 石けんの発祥地・シリアからの贈り物ーアレッポの石けん
2022.04.28 「春は毒出しの季節。一回風邪などひいておくとよい」。 その昔、お世話になっていたヨガの先生がそんなことを言っていた...
おいしい、うれしい、そんなもの。
その27 デンプン体質からの脱却！オートミールで糖の吸収をセーブ
2022.02.24 もともとごはんが好きなので、食生活もついデンプン質に偏ってしまう。 お米のほかにパンやパスタ、うどんなど、デンプン...
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その26 飲んで集えば楽し♡アルコールテイスト飲料
2021.12.23 さて、今年も残すところあとわずか。 クリスマスに忘年会と、いつもなら楽しい飲み会シーズン！となるのだが、 いまだ続...
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その25 中国生まれの岡山育ち 大粒でおいしい“岡山甘栗”
2021.11.04 10月、11月といえば、おいしい天津甘栗が出回るシーズン。 中国栗は甘みがあって渋皮ごとつるんと剥けるので、パクパ...